• 合作热线: 0571-85053379
  • 合作邮箱: 14633040@qq.com
您当前的位置 教育频道 > 教育聚焦
大雪节气,杭州一小学师生腌了18缸冬腌菜 美味背后不仅有劳动教育的探索 还有多学科融合的成果
发布时间:2023-12-11 09:39:00 星期一   每日商报


每日商报讯 永正实验学校的操场上摆了18口缸,孩子们腌起大白菜,拉满过冬仪式感。


这是学校的冬腌菜劳动课程节,今年已经是连续举办的第三届了。

为什么选择大雪节气腌菜呢?俗话说:小雪腌菜,大雪腌肉。大雪之后会降温,腌出来的菜才好吃。

600名学生参与“白菜入缸”

在腌菜之前,600名孩子以班级为单位,围着大缸手拉手,踏着节拍跳起了《白菜丰收舞》,“噗嗤,噗嗤,踩出水呀;快来,快来,冬腌菜呀。”

喊完了劳动号子,白菜入缸正式开始。2-4年级的孩子都是有经验的老手,呼啦几下就在缸底铺上一层白菜,撒上一把盐,套上鞋套入缸踩菜。“我从上一周就开始期待了,去年我力气不够,都没踩过瘾!早上我跟妈妈说了,我一定要用力踩,做出最好吃的冬腌菜,到时候给大家加菜!”一个孩子踩累了,他一边走出腌菜缸,一边对周围的同学说道。

一年级的娃娃多半是将身体慢慢探入缸中,小心翼翼地放下抱在怀中的白菜,不敢有半点马虎。不过对于小个头的孩子来说,要把缸底的白菜铺平真不容易,还得请老师、家长帮忙。但踩腌菜可决不能让了,一年级小朋友先是小心试探,用脚轻轻踏了踏摆放在表层的白菜。“别害怕,用力踩一踩白菜。”“踩过的白菜才会有好吃的味道。”有了老师和家长的鼓励,他们才渐渐放开了胆子,踩着踩着发现白菜不出水,怎么办?跳一跳!跳了还不出水怎么办?两个娃一起进缸,一起跳!

拱宸桥小学教育集团总校长郁明也套上鞋套,进缸给孩子们做示范,“孩子们分头合作,轮流踩实,踩出水来,一直到把所有的白菜送入缸中,最后把竹片放上去,压上石头,贴好封缸福字才算完成。”

劳动与多学科融合

更有意思的是这18口缸,夏天的时候学校用来种荷花,冬天用来腌白菜,这些白菜预计三周左右出缸,到时会让孩子们在食堂里品尝炒二冬,也会赠送一批给社区工作人员。

永正实验学校执行校长陆锡炯介绍说,和往年相比,今年的冬腌菜劳动课程节有“三新”。第一,是家长代表能够进校和孩子们一起参与活动,前几年因为疫情的原因,家长们不能进校,今年家长们热情非常高;第二,课程节活动跟拱墅区运河公民节分会场活动融合在一起,现场进行了小公民的宣誓,会劳动也是未来公民的一个基本要求;第三,学校劳动课程和其他学科相互融合交叉,这是学校倡导的打造城市学校劳动教育新样态的一种积极探索。

“我们希望把这项活动做成传承和延续,让永正的每一个孩子亲自经历江南的习俗和劳动的艰辛,以及收获时的快乐,以后还会有第四届、第五届……”郁明校长说。


来源:每日商报    作者:通讯员 吴月婷 记者 夏莹    编辑:陈笛
永正实验学校的操场上摆了18口缸,孩子们腌起大白菜,拉满过冬仪式感。这是学校的冬腌菜劳动课程节,今年已经是连续举办的第三届了。为什么选择大雪节气腌菜呢?俗话说:小雪腌菜,大雪腌肉。大雪之后会降温,腌出来的菜才好吃。