今年春季开学第一周，萧山区市场监管局联合区教育局、区卫健委开展学校开学食品安全监管工作，切实保障开学“第一餐”食品安全。

此次专项检查涉及全萧山区学校（幼儿园）的环境卫生和设施设备情况，重点对学校食堂食品安全管理制度、食品原料进货查验、食品切配与加工制作、备餐、食品留样、从业人员健康等进行检查。

检查过程中，执法人员向各学校（幼儿园）食堂、供餐单位以及食品配送单位强调了食品安全的重要性，要求其严格落实主体责任，对发现的问题立即整改，不留隐患死角，做好设备清洗消毒、人员健康检查、落实规范操作管理制度。并要求食品配送单位加强原料进货把关，做好农药残留检测等各项工作，在源头上杜绝学校食品安全隐患。

此外，执法人员重点对校园食堂食品安全管理制度、环境卫生、信息公示、从业人员健康管理、设备清洁维护、食品留样及原材料存放等开展检查，现场查阅“日管控、周排查、月调度”工作台账和食材快检记录。

萧山区市场监管局工作人员表示：“未来，萧山区市场监管局将持续加大对校园及周边食品安全监管，强化风险隐患排查，切实为广大师生‘舌尖上的安全’保驾护航。”